Padellata con borlotti

Ingredienti:
200 g fagioli borlotti lessati in scatola
1 cipolla rossa
olio
sale
aceto
1 finocchio
2 pomodori
timo
pane tostato

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Padellata con borlotti":
Soffriggere la cipolla affettata in una padella con poco olio e sale.
Bagnare con un cucchiaio di aceto, poi unire il finocchio a spicchi e cuocere per 10 minuti.
Aggiungere i pomodori a filetti, i fagioli scolati e cuocere per altri 5 minuti.
Spolverizzare con del timo tritato e servire con crostini di pane tostato.

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Autore: Elisa

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