Ingredienti:200 g fagioli borlotti lessati in scatola
1 cipolla rossa
olio
sale
aceto
1 finocchio
2 pomodori
timo
pane tostato Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Padellata con borlotti":
Soffriggere la cipolla affettata in una padella con poco olio e sale.
Bagnare con un cucchiaio di aceto, poi unire il finocchio a spicchi e cuocere per 10 minuti.
Aggiungere i pomodori a filetti, i fagioli scolati e cuocere per altri 5 minuti.
Spolverizzare con del timo tritato e servire con crostini di pane tostato.
Autore: Elisa
Lenticchie in umido
(Contorni, In padella)
Mettete a lessare le lenticchie in acqua bollente e salata per circa 90 minuti.
Fate un trito di carota, sedano e cipo ...
Carciofi ripieni di formaggio
(Contorni, In padella)
Pulite i carciofi tolgliendo le foglie più dure.
Cuocete i carciofi in acqua con sale e succo di limone per 15 minuti ...
Carciofi trifolati
(Contorni, In padella)
Separate i gambi dalle corolle.
Spelate e togliete i filamenti fibrosi dai gambi e poi tagliateli a tocchetti.
Tagl ...
Carciofi ripieni di carne
(Contorni, In padella)
Componete il ripieno con tutti gli ingredienti.
Quando i carciofi avranno preso colore col solo olio, versate un poco ...
Zucchine trifolate
(Contorni, In padella)
Tagliare a tocchetti abbastanza grossi le zucchine.
In una padella scaldare l'olio con l'aglio, aggiungere le zucchine ...