Ricette secondi piatti - Carni bianche

Padellata pollo, salsiccia, zucchine e patate

Ingredienti:
petti di pollo tagliato a listarelle
salsiccia
1 zucchina
1 o 2 patate
rosmarino fresco
aglio
olio extravergine d'oliva
sale
pepe

Tempo di preparazione: circa 30 minuti

Preparazione della ricetta "Padellata pollo, salsiccia, zucchine e patate":
Preparate gli ingredienti:
tagliate a cubetti piccoli la zucchina e le patate, togliete la pelle alla salsiccia e formate delle polpettine, tagliate a listarelle il pollo.

In una padella mettete un po' di olio, uno spicchio d'aglio, le salsicce e il rosmarino, fate insaporire bene, togliete l'aglio, aggiugete le zucchine e le patate; salate e pepate.
Fatele cuocere a fuoco medio perche' le verdure devono dorarsi, se serve aggiungete pochissima acqua.
A meta' cottura aggiungete il pollo.

Note: E' una ricetta semplicissima, gustosa, in 30 minuti avrete un piatto sfizioso; mi era rimasto nel frizer un pezzo di salsiccia lunga e sottile e tre fettine di pollo.
Non ho messo la quantita' di pollo, salsiccia e verdure, fate voi, l'importante e' che le verdure siano a piccoli dadini cosi' da cuocersi velocemente.