Ingredienti: piccoli petti di pollo battutti
1 confezione di funghi misti surgelati circa 350 g
1 dado vegetale
burro
olio extravergine d'oliva
poco vino bianco
farina
pepe e sale
Tempo di preparazione: circa 20 minuti
Preparazione della ricetta "Petti di pollo ai funghi":
Infarinate i petti di pollo. Mettete in una padella antiaderente una noce di burro con dell'olio, quando il burro si č sciolto mettete i petti di pollo fateli leggermente dorare per 3 mimuti per parte circa.
Spruzzate i petti di pollo con il vino bainco secco e quando č evaporato, mettete un pezzo di dado, pepe e aggiungete i funghi ancora surgelati.
Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere insieme per circa 15/20 minuti.
Se serve aggiungete dell'acqua per non farlo attaccare.
Aggiustate di sale e pepe e servite.
Note: io ho usato un dado vegetale quello tipo gelatina, ha un buon gusto.
E' una ricetta gustosa, bella da vedere... e gustosa! Se volte potete usare al posto del pollo delle scaloppine di vitello.
Petti di pollo al rosmarino in padella (Secondi piatti, Carni bianche)
Mettete i petti di pollo in un piatto e preparate la marinatura con 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva, del vino bi ...
Petti di pollo ai funghi (Secondi piatti, Carni bianche)
Infarinate i petti di pollo. Mettete in una padella antiaderente una noce di burro con dell'olio, quando il burro si č ...
Portafogli di pollo ai carciofi e piselli (Secondi Piatti, Carni bianche)
Prendete i carciofi freschi, buttate via le foglie pių dure, tagliateli a spicchi, immergeteli nell'acqua con 1/2 lim ...
Filetto di maiale ai funghi cinesi e bambų (Secondi piatti, Carni bianche)
Mettete i funghi secchi a bagno in una padellina di acqua calda per 30 minuti per farli rinvenire, quindi scolateli, lav ...
Prosciutto al pepe (Secondi piatti, Carni bianche)
Pestare insieme grossolanamente il pepe nero e bianco.
Togliere la cotenna alle fette di prosciutto e passarle nel pepe ...