Ingredienti: piccoli petti di pollo battutti
1 confezione di funghi misti surgelati circa 350 g
1 dado vegetale
burro
olio extravergine d'oliva
poco vino bianco
farina
pepe e sale
Tempo di preparazione: circa 20 minuti
Preparazione della ricetta "Petti di pollo ai funghi":
Infarinate i petti di pollo. Mettete in una padella antiaderente una noce di burro con dell'olio, quando il burro si è sciolto mettete i petti di pollo fateli leggermente dorare per 3 mimuti per parte circa.
Spruzzate i petti di pollo con il vino bainco secco e quando è evaporato, mettete un pezzo di dado, pepe e aggiungete i funghi ancora surgelati.
Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere insieme per circa 15/20 minuti.
Se serve aggiungete dell'acqua per non farlo attaccare.
Aggiustate di sale e pepe e servite.
Note: io ho usato un dado vegetale quello tipo gelatina, ha un buon gusto.
E' una ricetta gustosa, bella da vedere... e gustosa! Se volte potete usare al posto del pollo delle scaloppine di vitello.
Bocconcini della regina (Secondi Piatti, Carni bianche)
Marinare la carne per mezza giornata nel succo di limone e una presa di sale.
Con un cucchiaio di farina, uno di parmig ...
Goulash di coniglio (Secondi Piatti, Carni bianche)
Rosolare la cipolla tritata e la pancetta con un mestolo di brodo, poi unire il coniglio.
Cospargere con la farina, ...
Saltimbocca alla romana con verze stufate (Secondi Piatti, Carni bianche)
Condite leggermentele fettine di vitello con sale e pepe, sopra ognuna delle quali mettete una fettina di prosciutto cr ...
Wurstel imprigionati (Secondi piatti, Carni bianche)
Prendete le fettine di maiale e battetele con il pesta carne fino a farle diventare sottili, facendo attenzione a non ro ...
Fajitas di carne (Secondi Piatti, Carni bianche)
Tagliare a listarelle di circa 1 cm pollo e manzo, metteteli in due contenitori separati e versate in ogni contenitore ...