Ingredienti:
700g zucca,
150g zucchero semolato, 70g burro,
20 amaretti secchi,
2 mele renette,
2 uova,
la scorza grattugiata di un limone,
una bustina vanillina,
pangrattato,
miele,
liquore all’amaretto,
zucchero a velo.
Preparazione della ricetta "Pan di zucca":
Pulire la zucca, tagliarla a pezzettini e cuocerla a vapore per 15 minuti, poi passarla al setaccio, trasferirla in una terrina e amalgamatela allo zucchero, il burro fuso, gli amaretti in polvere, le uova, la scorza del limone, la vanillina, 2 cucchiai di liquore, 2 di miele, 4 di pangrattato e le mele a fettine sottili.
Coprire e far riposare in frigo per 2 ore.
Imburrate e spolverizzate con lo zucchero una tortiera, versare il composto e infornare a 190° per 90 minuti.
Far raffreddare la torta, sformarla e spolverizzarla con lo zucchero a velo.
Autore: Elisa
Cake di ricotta e uvetta
(Dolci, Torte)
Fate ammollare nell'acqua calda l'uvetta con il rum.
In una ciotola montate il burro con lo zucchero, dovete ottenere ...
Torta tenerina
(Dolci, Torte)
Accendere il forno e portare a temperatura di 180° C , nel frattempo lavorate gli ingredienti.
Sciogliere il ciocco ...
Torta Sacher light
(Dolci, Torte)
Per il pan di spagna, montare a spuma metà dello zucchero con i tuorli e l’altra metà a neve ben ferma con i chiari d’uo ...
Migliaccio di carnevale
(Dolci, Torte)
Portare ad ebollizione un litro di acqua leggermente salata. Aggiungere lentamente il semolino, girando con un cucchiaio ...