Ingredienti:
700g zucca,
150g zucchero semolato, 70g burro,
20 amaretti secchi,
2 mele renette,
2 uova,
la scorza grattugiata di un limone,
una bustina vanillina,
pangrattato,
miele,
liquore all’amaretto,
zucchero a velo.
Preparazione della ricetta "Pan di zucca":
Pulire la zucca, tagliarla a pezzettini e cuocerla a vapore per 15 minuti, poi passarla al setaccio, trasferirla in una terrina e amalgamatela allo zucchero, il burro fuso, gli amaretti in polvere, le uova, la scorza del limone, la vanillina, 2 cucchiai di liquore, 2 di miele, 4 di pangrattato e le mele a fettine sottili.
Coprire e far riposare in frigo per 2 ore.
Imburrate e spolverizzate con lo zucchero una tortiera, versare il composto e infornare a 190° per 90 minuti.
Far raffreddare la torta, sformarla e spolverizzarla con lo zucchero a velo.
Autore: Elisa
Ciambella al tè
(Dolci, Torte)
Preparare una tazza di tè molto carico (3 bustine in 200 ml) e farlo raffreddare.
Sbattere l'uovo con lo zucchero, unir ...
Clafoutis alle prugne secche
(Dolci, Torte)
Ammollare le prugne secche nel rum per mezza giornata, poi scolarle.
Scaldare il latte e sciogliervi dentro il burro e ...
Brownies vegani
(Dolci, Torte)
Scaldate il forno a 175 °C.
In una ciotola grande, versate la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito e il sale; aggi ...
Torta di rose
(Dolci, Torte)
Unire il lievito nella farina ammucchiata a fontana e aggiungere lo zucchero e la scorza, le uova, la vanillina e i ...
Torta sbriciolata agli amaretti
(Dolci, Torte)
In una terrina mescolare la ricotta con l’uovo e lo zucchero, aggiungendo eventualmente poco latte.
Sbriciolare gli a ...