Ricette primi piatti - Zuppe

Pappa ai peperoni

Ingredienti:
1 spicchio d’aglio
olio
500g pomodori
175g peperoni grigliati
250g pane a cubetti
600 ml brodo vegetale caldo
basilico


Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Pappa ai peperoni":
Soffriggere nell’olio lo spicchio d’aglio schiacciato, unire i pomodori a cubetti, 125 g di peperoni grigliati a dadini, il pane (possibilmente del tipo “toscano”) anch’esso a dadini e il brodo.
Far sobbollire per 20 minuti, salare, pepare e guarnire, prima di servire nelle fondine individuali, con i restanti filetti di peperoni grigliati e foglie di basilico.


Autore:

Crema di broccoli con gamberi e cubetti di pane fritti
Crema di broccoli con gamberi e cubetti di pane fritti
(Primi piatti, Zuppe)
Pulite i broccoli e utilizzate le cimette lessandole in acqua bollente salata con uno spicchio d'aglio per una decina ...

Crema di piselli e crostini alle erbe
Crema di piselli e crostini alle erbe
(Primi piatti, Zuppe)
In una casseruola con 3 cucchiai di olio fate appassire lo scalogno tagliato sottile, aggiungete le patate tagliate a ...

Vellutata romantica
Vellutata romantica
(Primi piatti, Zuppe)
(1) Tagliate a pezzetti piccoli la carota ed il sedano; fateli stufare in una casseruola con 20 gr di burro. Unite le ma ...

Crema di zucca con riso selvaggio
Crema di zucca con riso selvaggio
(Primi piatti, Zuppe)
prendi 1 zucca verde piccola per ogni commensale (o usane mezza se non la trovi abbastanza piccola). Svuotala per bene ...

Crema di zucca e castagne
Crema di zucca e castagne
(Primi piatti, Zuppe)
Bollire le castagne in acqua con un cucchiaio di sale grosso, il sedano affettato e l'alloro per 30 minuti. Poi scolarle ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!