Ricette primi piatti - Sformati, Timballi, Pasticci

Pasta al forno coi broccoli

Ingredienti per 1 persona:
85 g. pasta corta
300 g. broccoli lessati
20 g. formaggio grana grattuggiato
200 g. latte magro
carta da forno

Per la besciamella:
200 g. latte magro
10 g. di fecola
noce moscata
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Pasta al forno coi broccoli":
Cuocere al dente i broccoli. MetÓ frullateli.
Cuocere la pasta al dente e metterla in una teglia con carta da forno, mischiata ai broccoli interi.

Fare la besciamella:
Sciogliere la fecola in 2 cucchiai di latte freddo e poi versare nel latte caldo.
Portare a ebollizione aggiungere sale, pepe e noce moscata.

Togliere dal fuoco la besciamella e mischiarla coi broccoli frullati.
Versare il tutto sulla pasta, cospargerla con il formaggio grana grattuggiato e metterla in forno a gratinare.

Note: Aggiungendo un po' di salsa di pomodoro potete condire anche pasta o gnocchi.
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