Ricette primi piatti - Pasta secca

Pasta con le zucchine e uova

Ingredienti:
3/4 zucchine,
2 tuorli d'uovo,
mezza cipolla,
mezzo chilo di pasta.

Preparazione della ricetta "Pasta con le zucchine e uova":
Si lavano le zucchine, si tagliano a rondelle e si lasciano asciugare, quando sono asciutte si mettono a friggere nell'olio bollente, tagliate la cipolla fine e mettetela insieme alle zucchine.

Nel frattempo cuocete la pasta (qualsasi pasta) quando è cotta scolatela e aggiungete le zucchine e due tuorli di uova, amalgamare bene e servite calda.