Ricette primi piatti - Pasta secca

Pasta salmone e philadelphia

Ingredienti per 3 persone:
250 gr di fusilli o altra pasta corta
120 gr salmone affumicato
vino bianco secco
uno spicchio d'aglio
prezzemolo
un cucchiaio formaggio philadelphia o altro formaggio spalmabile
salsina pomodoro e verdurine Mutti o concentrato di pomodoro di buona qualita'
sale
pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Pasta salmone e philadelphia":
Tagliate a quadrettini il salmone affumicato.
In una padella grande, fate dorare l'aglio, aggiungete il salmone, fate insaporire poi poco vino e fate sfumare.
Aggiungete poco concentrato di pomodoro o, io ho usato "Le verdine" Mutti, l'adoro.
Per ultimo aggiungete il formaggio philadelphia, amalgamate bene e aggiungete poca acqua di cottura della pasta e il prezzemolo tritato.
Scolate la pasta e mettetela nella padella e fate insaporire il tutto per qualche minuto. Servite subito.
Note: è semplicissima, veloce e buonissima, provatela!