Ingredienti per 1 persona: 100 g. pasta corta
2 cc olio
60 g. mozzarella light
5 g. burro
spinaci
pomodori
basilico
aglio
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Pasta spinaci e mozzarella":
Lessare gli spinaci e poi passarli pochi minuti in padella col burro e 1 spicchio d'aglio.
In una ciotola mettere i pomodori e mozzarella tagliati a dadini con tanto basilico e tenerla da parte.
Cuocere la pasta e saltarla in padella con gli spinaci.
Dopo 2 minuti aggiungere 2 cc di olio e la mozzarella e i pomodori.
Tenerla sul fuoco il tempo che la mozzarella fili un po'.
Penne zafferano e rucola (Primi piatti, Pasta secca)
Fate cuocere la pasta al dente, colatela e versatela in un tegame.
Fate stemperare lo zafferano in acqua calda e vers ...
Rigatoni con zucchine e fiori in giallo (Primi piatti, Pasta secca)
Stacca i fiori, lava e taglia le zucchine mignon a listerelle.
Pulisci i fiori, tagliali a falde, elimina il pistillo e ...
Orecchiette con cime di rapa (Primi piatti, Pasta secca)
Mondate e sciacquate bene e velocemente la verdura in acqua fredda corrente.
Sbollentatela per 10 minuti in acqua bolle ...