Ricette primi piatti - Pasta secca

Spaghetti alla carrettiera

Ingredienti:
320 g. pasta tipo spaghetti n.5
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
40 g. pancetta o guanciale
60 g. ventresca di tonno sott’olio
150 g. funghi porcini freschi
sale
pepe



Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Spaghetti alla carrettiera":
Lessare in acqua la pasta.
Nel frattempo pulite i funghi delicatamente con un panno umido e affettateli.

In una padella scaldate l’olio , aggiungete la pancetta e lo l'aglio schiacciato, quando l'aglio sarą dorato eliminatelo, e poi unite i funghi il sale e il pepe. Lasciate insaporire per circa 5 minuti, poi aggiungete il tonno dopo averlo sgocciolato e sminuzzato.
Continuate la cottura per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Scolate la pasta al dente, fatela insaporire nella padella del sughetto e servite caldo.
Spaghetti alla carrettiera

Nella foto, Spaghetti alla carrettiera

Autore:

Fusilli pomodoro, rucola e formaggio
Fusilli pomodoro, rucola e formaggio
(Primi piatti, pasta secca)
Lessate la pasta nel frattempo, lavate la rucola e frullatela con dell'olio extravergine d'oliva, i formaggi grattugiati ...

Orecchiette con broccoletti e gamberi
Orecchiette con broccoletti e gamberi
(Primi piatti, Pasta secca)
Prendete i gamberi togliete la testa, togliete la buccia, fate un'incisione con la punta del coltello dalla parte curv ...

Pacchetti con cozze e ceci
Pacchetti con cozze e ceci
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella alta mettete le cozze pulite con un poco d'olio, uno spicchio d'aglio e prezzemolo tritato, se vi piace p ...

Fusilli pomodoro rucola e parmigiano
Fusilli pomodoro rucola e parmigiano
(Primi piatti, pasta secca)
Mettere su la pasta in cottura, nel frattempo far rosolare l'aglio intero nell'olio. Unire la passata e cuocere qualche ...

Rigatoni imbottiti
Rigatoni imbottiti
(Primi piatti, Pasta secca)
Cuocete i grossi rigatoni in una pentola con abbondante acqua salata e scolarli molto al dente. In una terrina mettet ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!