Ricette primi piatti - Pasta secca

Pasta vongole e zafferano

Ingredienti per 1 persona:
100 g. penne
3 cc olio
70 g. vongole al naturale
zafferano
prezzemolo
aglio

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Pasta vongole e zafferano":
Tagliare uno spicchio d'aglio a fettine e stufarlo con un po' d'acqua aggiungere 1 cc di olio, il liquido di conservazione delle vongole e tanto prezzemolo e una bustina di zafferano.
Cuocere ancora pochi istanti.
Cuocere la pasta e saltarla col sugo aggiungendo 2 cc di olio.
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Sart˙ napoletano
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