Ingredienti: 8 patate
1/2 tazza di ghee è burro chiarificato
2 tazze di panna da cucina
1 cucchiaino di curcuma
2 cucchiaini di sale
1/2 cucchiaino di rosmarino tritato
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di paprika
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Patate gouranga":
Cuocere le patate in acqua bollente, scolatele e lasciatele raffreddare, poi tagliatele a fettine lasciando la pelle.
In una terrina unite insieme mescolando la panna, il burro e le spezie, poi aggiungete le patate.
Mettete il tutto in una teglia e cuocete coperte in forno preriscaldato a 220° per circa 20/25 minuti.
Vanno servite calde, magari con il pane naan.
Note: Il ghee è burro chiarificato e lo trovate nei negozi che vendono prodotti biologici e naturali. Se vuoi una ricetta leggera usa la panna di soja.
Gratin di pomodori e patate all'origano (Contorni, al forno)
Pelare le patate e tagliarle a fette molto sottili.
Tagliare i pomodori in senso verticale a fette di 1,5 cm di spessor ...
Fiore di melanzane e ciliegini grigliati (Contorni, Al forno)
Lava la melanzana, asciugala e tagliala a fette non molto spesse.
Lava i pomodori ciliegini, asciugali e tagliali a met ...
Broccoletti gratinati (Contorni, Al forno)
Lavare i broccoletti, poi tagliateli a tocchetti medi e lessateli in acqua bollente per 10 monuti oppure cuocete a vapor ...
Barchette di indivia belga spinaci e ricotta (Contorni, Al forno)
Prendete i cespi d'indivia belga, lavateli, spunatteli alla base e tagliaiteli in due per il senso della lunghezza.
F ...
Gratin di asparagi e finocchi (Contorni, Al forno)
Tagliare i finocchi a spicchi e lessarli al dente in acqua salata.
Lessare anche gli asparagi come di consueto.
Profum ...