Ingredienti:
patate
tartufi
parmigiano
burro
sale e pepe
brodo o con sugo di carne
limone
patate
tartufi
parmigiano
burro
sale e pepe
brodo o con sugo di carne
limone
Preparazione della ricetta "Patate tartufate":
Tagliate a fette sottili delle patate già mezzo lessate e ponetele a suoli in una tegliettina, intramezzate da tartufi, anch'essi a fette sottili, e da parmigiano grattato. Aggiungete qualche pezzetto di burro, sale e pepe, e quando cominciano a grillettare, annaffiatele con brodo o con sugo di carne. Prima di ritirarle dal fuoco strizzate sulle medesime un po' d'agro di limone e servitele calde.
Tagliate a fette sottili delle patate già mezzo lessate e ponetele a suoli in una tegliettina, intramezzate da tartufi, anch'essi a fette sottili, e da parmigiano grattato. Aggiungete qualche pezzetto di burro, sale e pepe, e quando cominciano a grillettare, annaffiatele con brodo o con sugo di carne. Prima di ritirarle dal fuoco strizzate sulle medesime un po' d'agro di limone e servitele calde.
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Verdure in padella saltate con soia e zenzero
(Contorni, In padella)
Tagliate a listarelle sottili le verdure. In una padella antiaderente gia' scaldata unite l'olio e aggiungete la cipol ...
(Contorni, In padella)
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Fagioli alla messicana
(Contorni, In padella)
Scolate i fagioli e metteteli in un frullatore, aggiungete circa un20 ml di acqua, deve diventare un purea. In una pad ...
(Contorni, In padella)
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Carciofi ripieni di carne
(Contorni, In padella)
Componete il ripieno con tutti gli ingredienti. Quando i carciofi avranno preso colore col solo olio, versate un poco ...
(Contorni, In padella)
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Carciofi trifolati
(Contorni, In padella)
Separate i gambi dalle corolle. Spelate e togliete i filamenti fibrosi dai gambi e poi tagliateli a tocchetti. Tagl ...
(Contorni, In padella)
Separate i gambi dalle corolle. Spelate e togliete i filamenti fibrosi dai gambi e poi tagliateli a tocchetti. Tagl ...
Topinambur mantecati allo zafferano
(Contorni, In padella)
Sbucciare la topinambur delicatamente. Tagliate a fettine sottil. Mettere a bagno il topinambur in acqua fredda, agg ...
(Contorni, In padella)
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