Ingredienti per 4 persone:
300gr di penne rigate
200gr di funghi champignon freschi
100gr di mozzarella
50gr di crema al tartufo
50gr di porro
olio extravergine di oliva
sale grosso integrale
Tempo di preparazione: circa 30 minuti
300gr di penne rigate
200gr di funghi champignon freschi
100gr di mozzarella
50gr di crema al tartufo
50gr di porro
olio extravergine di oliva
sale grosso integrale
Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Preparazione della ricetta "Penne con tartufo e funghi":
Fate cuocere la pasta come indicato sulla confezione. Nel frattempo mettete a rosolare il porro tritato, aggiungete i funghi tagliati a fettine e fate cuocere con coperchio per 15 minuti circa.
Quando la pasta sarà cotta conditela con la crema al tartufo, i funghi e la mozzarella tagliata a cubetti.
Guarnite con un filo di olio extravergine di oliva a crudo e servite.
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti
TEMPO DI COTTURA: 15 minuti
COSTO DEL PIATTO PER 4 PERSONE: 9 euro
Fate cuocere la pasta come indicato sulla confezione. Nel frattempo mettete a rosolare il porro tritato, aggiungete i funghi tagliati a fettine e fate cuocere con coperchio per 15 minuti circa.
Quando la pasta sarà cotta conditela con la crema al tartufo, i funghi e la mozzarella tagliata a cubetti.
Guarnite con un filo di olio extravergine di oliva a crudo e servite.
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti
TEMPO DI COTTURA: 15 minuti
COSTO DEL PIATTO PER 4 PERSONE: 9 euro
Nella foto, Penne con tartufo e funghi
Autore: Benedetta Marchi, blogger per Bioconviene - NaturaSi
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