Ingredienti:
Funghi misti surgelati o fresci
pomodoro pelato
prezzemolo
aglio
olio di oliva
panna da cucina
pasta tipo pennette
Preparazione della ricetta "Pennette ai funghi":
Fare bollire dell'acqua, aggiungere i funghi e sbollentarli, farli scolare prima di cucinarli.
Mettere in una padella i funghi, l'olio e l'aglio e fare soffriggere un p̣, dopo di che aggiungere il pomodoro pelato, il prezzemolo e metà della bustina di panna da cucina. Cuocere le pennette, scolarle, rimetterle nelle pentola con il sugo di funghi, l'altra metà di panna e a piacere del parmiggiano grattuggiato, fare cuocere per un paio di minuti e servire.
Note: E' una squisitezza questa ricetta inventata da me prorpio oggi, con quello che avevo in frigo e nella dispensa.
Autore: Antonella
Altre ricette con...
funghi
Pasta con i broccoli
(Primi piatti, Pasta secca)
Mondare i broccoletti conservando solo le cime; lessarle in acqua salata e scolarle al dente.
Sbucciare l'aglio, tri ...
Linguine agli scampi e pomodorini
(Primi piatti, Pasta secca)
Pulite gli scampi lasciando qualche scampo intero per decorare i piatti.
Tenere da parte alcune teste di scapi (circa ...
Spaghetti con finocchietto e acciughe
(Primi piatti, Pasta secca)
Fate sbollentare il finocchietto dopo averlo lavato per 10 minuti in acqua bollente salata.
Una volta pronti scolateli ...
Spaghetti alla Carbonara e panna
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella con l'olio fate soffriggere la pancetta. In una ciotola mettete le uovacon il formaggio grana o pecorino ...