Ricette primi piatti - Pasta secca

Pennette alla pizzaiola

Ingredienti:
500 gr di pennette rigate
200 g pomodori ciliegina
parmigiano grattugiato
pane grattugiato
olio
sale
basilico
origano
prezzemolo
1-2 mozzarelle

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Pennette alla pizzaiola":
Far cuocere al dente le pennette rigate.
Nel frattempo, mettere in una pirofila i pomodorini tagliati in 4, abbondante olio, sale, prezzemolo, basilico e origano, una abbondante spolverata di parmigiano, mozzarella a dadini e mescolare bene, facendo insaporire il tutto.
Scolare la pasta e rovesciarla nella teglia col condimento, mescolare bene e spolverare con del pane grattugiato e del parmigiano.
Mettere in forno a 180°C finche' la mozzarella si sarà fusa e avrà formato una bella crosticina.
Servire subito, caldissima.