Ingredienti per 4 persone:
350 g pasta tipo pennette
2 zucchine
160 g tonno sott'olio
pinoli
olio extravergine d'oliva
aglio (facoltativo)
peperoncino (facoltativo)
prezzemolo tritato
sale
pepe
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
350 g pasta tipo pennette
2 zucchine
160 g tonno sott'olio
pinoli
olio extravergine d'oliva
aglio (facoltativo)
peperoncino (facoltativo)
prezzemolo tritato
sale
pepe
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Pennette al tonno e zucchine":
Tagliate le zucchine alla julienne.
In una padella mettete un filo d'olio, aglio, epperoncino e pinoli.
Cuocere la pasta al dente, scolatela e fatela saltare nella padella con il condimento, aggiungete il tonno sbriciolato o a pezzi, il prezzemolo tritato e un filo di olio extravergine d'oliva.
Note: questa pasta e' buona sia calda che fredda.
Tagliate le zucchine alla julienne.
In una padella mettete un filo d'olio, aglio, epperoncino e pinoli.
Cuocere la pasta al dente, scolatela e fatela saltare nella padella con il condimento, aggiungete il tonno sbriciolato o a pezzi, il prezzemolo tritato e un filo di olio extravergine d'oliva.
Note: questa pasta e' buona sia calda che fredda.
Nella foto, Pennette al tonno e zucchine
Autore: Mauro
Pennette estive
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