Ricette primi piatti - Pasta secca

Pennette al tonno e zucchine

Ingredienti per 4 persone:
350 g pasta tipo pennette
2 zucchine
160 g tonno sott'olio
pinoli
olio extravergine d'oliva
aglio (facoltativo)
peperoncino (facoltativo)
prezzemolo tritato
sale
pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Pennette al tonno e zucchine":
Tagliate le zucchine alla julienne.
In una padella mettete un filo d'olio, aglio, epperoncino e pinoli.

Cuocere la pasta al dente, scolatela e fatela saltare nella padella con il condimento, aggiungete il tonno sbriciolato o a pezzi, il prezzemolo tritato e un filo di olio extravergine d'oliva.

Note: questa pasta e' buona sia calda che fredda.