Ricette contorni - In padella

Peperonata particolare

Ingredienti:
4 peperoni (2 rossi e 2 gialli)
1 cipolla
500g pomodori
40g pangrattato
20g parmigiano grattugiato
basilico
olio
sale

Preparazione della ricetta "Peperonata particolare":
Pulire e tagliare i peperoni a tocchetti, i pomodori a pezzettoni e la cipolla affettata grossolanamente.
Condire il tutto in una insalatiera con 5 cucchiai d'olio e una presa di sale, mescolare bene e trasferire le verdure in una padella antiaderente.

Incoperchiare e cuocere per circa 35 minuti, poi far evaporare l'eventuale acqua di vegetazione rimasta, regolare di sale e far intiepidire.

Tostare il pangrattato in un'altra padella con 3 cucchiai d'olio finchŔ diventerÓ leggermente dorato e cospargerlo sulla peperonata.

Unire il parmigiano e una decina di foglie di basilico fresco spezzettate, mescolare e servire a piacere, caldo o freddo.


Autore:

Topinambur mantecati allo zafferano
Topinambur mantecati allo zafferano
(Contorni, In padella)
Sbucciare la topinambur delicatamente. Tagliate a fettine sottil. Mettere a bagno il topinambur in acqua fredda, agg ...

Conserva di mango (Aam ka achar)
Conserva di mango (Aam ka achar)
(Contorni, In padella)
Mettere il mango tagliato a dadini in una ciotola insieme al sale e mettere da parte per 20-30 minuti. Mischiare insiem ...

Scarola in padella
Scarola in padella
(Contorni, In padella)
Mettere in padella le foglie di scarola verdi con un filo d'olio d'oliva, un po' di scalogno tagliato fine e salare. C ...

Verdure saltate con tofu e salsa di soia
Verdure saltate con tofu e salsa di soia
(Contorni, In padella)
Tagliate a listarelle sottili le verdure e a fette sottili la cipolla. In una padella antiaderente gia' scaldata unite ...

Friggitelli in rosso alla menta
Friggitelli in rosso alla menta
(Contorni, In padella)
Lava velocemente i peperoncini dolci sotto acqua corrente ed asciugali. Elimina il gambo ed i semi lasciando i peperonc ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!