Ingredienti:peperoni
provola
prosciutto cotto
pane grattugiato
uova
olio per friggere
Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Preparazione della ricetta "Peperoni inbottiti":
Arrostire i peperoni su una griglia o in forno.
Pulire i peperoni della buccia e semi cercando di non farli rompere, stendere le falde di peperoni su un piatto grande.
Stendere sopra la falda un pò di prosciutto a fette la provola sale e pepe, avvolgere i peperoni come involtini, passarli nel pane grattugiato poi nel'uovo sbattuto, infine friggere in una padella antiaderente con abbondante olio.
Note: per velocizzare la preparazione si possono usare peperoni grigliati surgelati.
Parmigiana di zucchine
(Secondi Piatti, verdure)
Affettare le zucchine per il lungo e grigliatele.
Tagliate i formaggi a fette.
In una teglia rettangolare, mettet ...
Mousse di lenticchie decorticate
(Secondi Piatti, Verdure)
Tritare molto finemente l’aglio e le cipolle, introdurli in una casseruola e farli appassire nell’olio, con sale e curry ...
Crocchette di patate e prosciutto
(Secondi Piatti, Verdure)
Lessate le patate per 20/25 minuti circa salando l'acqua solo verso la fine della cottura. Se usate la pentola a pressi ...
Parmigiana piccantina di verdure
(Secondi Piatti, verdure)
Affettare le zucchine per il lungo, la melanzana e le cipolle a fette tonde e arrostire tutte le verdure su una bistecch ...
Patate e caviale
(Secondi Piatti, Verdure)
Dopo aver setacciato le patate adagiarle in una casseruola e a fuoco moderato lavorare il composto cin un cucchiaio in l ...