Ricette secondi piatti - Carni bianche

Petto di pollo in agrodolce

Ingredienti:
400 g petto di pollo a fette
olio
3 cucchiai aceto bianco
15 g zucchero
sale

Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Petto di pollo in agrodolce":
In una padella antiaderente mettere un filo d'olio e farvi rosolare a fuoco vivace le fettine di pollo, facendole colorire da entrambi i lati.
Salare, abbassare la fiamma e cuocere per 7-8 minuti, rigirandole spesso.

Togliere le fette di pollo dalla padella e tenerle coperte in caldo.
Eliminare il grasso di cottura dalla padella, aggiungere lo zucchero, cuocerlo finchè avrà raggiunto un colore caramello, versarvi l'aceto e farlo evaporare, unirvi 2-3 cucchiai d'acqua, far bollire per un minuto staccando il fondo di cottura con un cucchiaio di legno e farlo ridurre un poco fino ad ottenere una salsa che avvolga il cucchiaio.

Mettere di nuovo i petti di pollo nella padella e rigirarli nella salsa.
Servirli caldi irrorati con la salsa di cottura.
Autore:

Pollo all'americana
Pollo all'americana
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Marinare il pollo per circa un'ora. Poi versare tutto, in un solo strato, in una teglia ampia ben oleata. Infornare ...

Scaloppine con funghi champignon
Scaloppine con funghi champignon
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pulite e lavate i funghi in acqua acidulata e poi tagliateli a fettine sottili. Salate e pepate le scaloppine e poi in ...

Tofu con vitello piccante
Tofu con vitello piccante
(Secondi piatti, Carni bianche)
Tagliate le fette di tofu in rettangoli, prendete il vitello e tagliatelo finemente in listarelle. Lavate e mondate il ...

Cosciotto di agnello glassato
Cosciotto di agnello glassato
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Portare l’agnello a temperatura ambiente. Con un coltello praticare dei tagli nella coscia di agnello e inserirci le ...

Pollo alle zucchine
Pollo alle zucchine
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Fate soffrigere la cipolla con un goccio d'olio tagliate il petto di pollo a quadretti e fateli rosolare in padella, sal ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!