Ingredienti:500 g di petto di pollo
125 g formaggio cremoso (io uso la robiola, ma vanno bene anche la ricotta o Philadelphia)
succo di 2 limoni
3-4 cucchiai di latte
prezzemolo tritato
olio
sale e pepe Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Preparazione della ricetta "Petto di pollo alla crema di limone":
Tagliare a tocchetti la carne, rosolarla in poco olio, bagnarla col succo dei limoni, unire sale e pepe e cuocere per 15 minuti, unendo un po' d'acqua calda.
Togliere il pollo dal tegame, versarvi il formaggio stemperato col latte, salare, pepare e cospargere col prezzemolo tritato.
Cuocere qualche minuto, rimettere la carne nel tegame, mescolare bene e servire.
Autore: Elisa
Scaloppine con funghi champignon
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pulite e lavate i funghi in acqua acidulata e poi tagliateli a fettine sottili.
Salate e pepate le scaloppine e poi in ...
Faraona alle olive
(Secondi piatti, Carni bianche)
Fiammeggiare, lavare e asciugare la faraona. Salarla internamente, avvolgerla nelle fette di pancetta e legarla con spag ...
Pollo all'americana
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Marinare il pollo per circa un'ora.
Poi versare tutto, in un solo strato, in una teglia ampia ben oleata.
Infornare ...
Scaloppine al mascarpone e vino rosè
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Battete bene le scaloppine, tagliatele a meta' se sono grandi e infarinate.
In una padella fate sciogliere il burro con ...
Goulash di coniglio
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Rosolare la cipolla tritata e la pancetta con un mestolo di brodo, poi unire il coniglio.
Cospargere con la farina, ...