Ricette antipasti - Pizze e focacce

Pizzette salate

Ingredienti per 4 persone:
200gr di pane bauletto integrale
100gr di polpa di pomodoro
100gr di mozzarella
20gr di olio extravergine di oliva
10gr di semi di papavero
1 rametto di rosmarino

Tempo di preparazione: circa 20 minuti

Preparazione della ricetta "Pizzette salate":
Prendete le fette di pane e con un taglia biscotti ricavate le formine che preferite.
Tagliate la mozzarella a cubetti molto piccoli. Posizionate in una padella le forme di pane, versate un cucchiaino di polpa di pomodoro su ciascuna e guarnitele con due o tre cubetti di mozzarella. Spolverate con semi di papavero e rosmarino tritato. Cuocete le pizzette in padella con il coperchio per 7 minuti.

Servite le pizzette calde con un filo di olio extravergine di oliva crudo.


TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti
TEMPO DI COTTURA: 7 minuti

COSTO DEL PIATTO PER 4 PERSONE: 5 euro