Ricette antipasti - Torte salate

Plumcake alle erbe e prosciutto

Ingredienti:
300g farina
1 bustina lievito per torte salate
6 uova
100g prosciutto cotto
100g grana grattugiato
erba cipollina
prezzemolo
basilico
20 cl latte
10 cl olio
pepe

Preparazione della ricetta "Plumcake alle erbe e prosciutto":
Mescolare le uova con la farina e il lievito, pepare, aggiungere l'olio e il latte tiepido e amalgamare a lungo.
Unire il prosciutto tritato grossolanamente, il formaggio e le erbe tagliuzzate finemente.
Rovesciare il composto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno e infornare a 180° per 45 minuti.
Quando inizierà a dorare troppo copritelo con alluminio.