Ricette dolci - Torte

Plumcake con gocce di cioccolato

Ingredienti:
350 g di farina tipo 00
125 g di zucchero
125 g di burro a temperatura ambiente
2 uova
mezza tazza di latte
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
50 gr. di gocce di cioccolato fondente
carta da forno

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Plumcake con gocce di cioccolato":
Con una frusta montare a crema il burro con lo zucchero, aggiungete piano piano le uova; dovete ottenere un composto morbido e schiumoso. Aggiungere la farina e il lievito a pioggia, versare il latte. Amalgamate bene tutti gli ingredienti ed infine versate le gocce di cioccolato.
Rovesciare il tutto in uno stampo da plum cake imburrato (o foderato con carta da forno).

Infornare a 180°C per circa 40/50 minuti, controllote con uno stecchino per verificare che sia pronto, se lo stecchino è asciutto il plumcake è pronto.

Quindi sfornate il plumcake, fatelo raffreddare, tagliatelo a fette e se volete cospargerle di zucchero a velo.

Note: potete servirlo con della crema di cioccolato o di vaniglia... io che sono golosa l'ho fatte entrambe, nel caso in commercio ci sono le creme gia' fatte.