Ricette secondi piatti - Carni bianche

Pollo alle mandorle

Ingredienti:
2 petti di pollo (500 g di pollo)
150 gr di mandorle sbucciate e tostate
1 radice di zenzero
1 cipolla
olio di semi
salsa di soia
farina
sale

Wok

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Pollo alle mandorle":
Tagliate il pollo a cubetti e poi si passate nella farina, lasciate riposare e intanto tagliate la cipolla e grattugiate lo zenzero finemente.

In un Wok fate scaldare 5 cucchiai di olio di semi, immergete le verdure, fate insaporire e poi il pollo, cuocete per circa 20 minuti, quando il pollo è quasi cotto mettete le mandorle tostate e 2 cucchiai di salsa di soia.

Note: Se non avete trovato el mandorle tostate...
In una padella scaldate dell'olio di semi e mettete le mandorle fino ad ottenere la tostatura.