Ingredienti:
1 pollo intero ben pulito
100g prosciutto crudo
4 salsicce
mezza cipolla
burro
sale e pepe
una tazza di brodo
Preparazione della ricetta "Pollo con salsicce":
Rosolare la cipolla tritata nel burro, adagiarvi le fette di prosciutto a listine e su di esse il pollo.
Salare, pepare e far rosolareda tutti i lati.
Bagnare col brodo caldo e unire le salsicce bucate in precedenza.
Cuocere a fiamma bassa, incoperchiato, per un'ora.
Note: Alla fine resterà un po' di buon sugo che andrà benissimo sugli spaghetti, tanto per non sprecarlo.
Autore: Elisa
Pollo al pompelmo
(Secondi piatti, Carni bianche)
In una grande padella fate rosolare olio, burro e cipolla affettata ed unite i pezzi di pollo.
Fate cuocere il pollo ...
Pollo all'americana
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Marinare il pollo per circa un'ora.
Poi versare tutto, in un solo strato, in una teglia ampia ben oleata.
Infornare ...
Agnello con frutta secca e melograno
(Secondi piatti, Carni bianche)
Dorare in padella antiaderente le costolette di agnello unite tra loro. Tritare tutta la frutta secca, unire la ricotta ...
Quaglie ai semi di melograno
(Secondi Piatti, Carni bianche)
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Prendete i melograni, recuperatene i semi e m ...