Ricette secondi piatti - Pesce

Polpa di granchio con rucola e scaglie di parmigiano

Ingredienti:
200 g. polpa di granchio
100 g. rucola
scaglie di parmigiano
1 limone
olio,
sale,
pepe

Preparazione della ricetta "Polpa di granchio con rucola e scaglie di parmigiano":
Sbollentare velocemente la polpa di granchio.
Lasciarla raffreddare e tagliarla a rondelle.
Adagiarla su un piatto di rucola con scaglie di parmigiano.
Grattuggiare la buccia del limone e versarci sopra il succo del limone.
Servire freddo.



Filetti di merluzzo al curry
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(Secondi Piatti, Pesce)
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Dentice alle mandorle
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Gamberi in agrodolce
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Gamberoni in salsa chili piccante
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(Secondi Piatti, Pesce)
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Involtini di pesce spada alla siciliana
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