Ricette secondi piatti - Pesce

Tonno al sesamo tostato

Ingredienti:
4 tranci di tonno di circa 200 gr a fetta
4/5 cucchiai semi di sesamo tostati
olio extravergine di oliva
rucola per guarnire

Tempo di preparazione: circa 15 minuti


Preparazione della ricetta "Tonno al sesamo tostato":
Ungete i tranci con l'olio extravergine di oliva, poi mettete in un piatto piano il sesamo e passate i tranci di tonno nei semi premendo bene con le dita, come per impanarli.
In una grande padella scaldate 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e fate saltare i tranci di tonno per circa 6 minuti, cioè fino a quando non si forma una crosticina dorata e i tranci di tonno risulteranno all’interno rosati e morbidi.
A cottura ultimata, tagliate i tranci a fette sottili e metteteli su di un piatto da portata con della rucola condita con poco olio e limone, mettete sopra il tonno e servite.


Note: Se cuocete molto il tonno può diventare duro e stopposo.
Potete comperare un trancio intero di tonno fresco di 700/800 gr di peso e poi tagliarlo in 4 fette.
Tonno al sesamo tostato

Nella foto, Tonno al sesamo tostato



Autore:
Altre ricette con... tonno sesamo ricetta semplice ricetta veloce 

Spiedo di crostacei in trilogia d’agrumi
Spiedo di crostacei in trilogia d’agrumi
(Secondi piatti, Pesce)
Formare uno spiedo alternando sia i crostacei che le fette di agrumi tagliati a mezza luna spessa Bagnare lo spiedo con ...

Filetti di salmone in salsa di zenzero
Filetti di salmone in salsa di zenzero
(Secondi piatti, Pesce)
Sbucciare lo zenzero e tritarlo finemente. Mondare e tritare anche le cipolle e il dragoncello (tenere qualche foglia da ...

Tonno al sesamo
Tonno al sesamo
(Secondi Piatti, Pesce)
ungete bene con olio extravergine d'oliva i filetti poi impanateli nel timo e sesamo premendo bene i filetti perfar ader ...

Involtini di pesce spada alla siciliana
Involtini di pesce spada alla siciliana
(Secondi Piatti, Pesce)
In una padella con poco olio la cipolla taglaita a velo poi aggiungete 200g di fettine di pesce spada con i pinoli, il ...

Gamberi in agrodolce
Gamberi in agrodolce
(Secondi Piatti, Pesce)
Sciacquare i gamberi sotto l'acqua fredda corrente, eliminare teste e gusci, lasciando attaccate le code, e con l'aiuto ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!