Ricette secondi piatti - Polpette

Polpette di pollo

Ingredienti per 1 persona:
80 g. petto di pollo lessato
1 uovo
60 g. wurstel di pollo
aglio
prezzemolo
sale e pepe
carta da forno

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Polpette di pollo":
Lessare il pollo: mettete abbondante acqua in una pentola, quando l'acqua bolle immergete i petti di pollo e cuocete per circa 30/40miuti. Oppure mettetelo in pentola a pressione, dal fischio della pentola calcolate 10 minuti.

Macinare il pollo insieme al wurstel e metterli in una terrina.
Amalgamare l'uovo e aggiungere: sale, pepe, aglio tritato e prezzemolo.
Fare delle polpette un po' piatte e larghe.
Metterle in una teglia con carta da forno e cuocere per 20 minuti circa.

Note: questa ricetta di polpette di pollo è perfetta per chi ha voglia di mangiare qualcosa di gustoso ma light!
Nella cottura del pollo lesso potete aggiungere anche delle verdure per renderlo più profumato: 1 carota, 1 gambo di sedano, una cipolla piccola e poco sale.