Ingredienti per 1 persona: 80 g. petto di pollo lessato
1 uovo
60 g. wurstel di pollo
aglio
prezzemolo
sale e pepe
carta da forno
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Polpette di pollo":
Lessare il pollo: mettete abbondante acqua in una pentola, quando l'acqua bolle immergete i petti di pollo e cuocete per circa 30/40miuti. Oppure mettetelo in pentola a pressione, dal fischio della pentola calcolate 10 minuti.
Macinare il pollo insieme al wurstel e metterli in una terrina.
Amalgamare l'uovo e aggiungere: sale, pepe, aglio tritato e prezzemolo.
Fare delle polpette un po' piatte e larghe.
Metterle in una teglia con carta da forno e cuocere per 20 minuti circa.
Note: questa ricetta di polpette di pollo è perfetta per chi ha voglia di mangiare qualcosa di gustoso ma light!
Nella cottura del pollo lesso potete aggiungere anche delle verdure per renderlo più profumato: 1 carota, 1 gambo di sedano, una cipolla piccola e poco sale.
Impanata di pancetta (Secondi Piatti, Polpette)
Sbattere le uova con il formaggio, unire il pangrattato, poi la pancetta, la noce moscata, sale, pepe e il prezzemolo e ...
Polpette vegetali con sughetto di pomodoro (Secondi Piatti, Polpette)
Ammolare nell'acqua o nel latte la fetta di pane integrale e poi strizzatela bene.
Prendete un un robot da cucina pe ...
Polpettine di riso e formaggio (Secondi Piatti, Polpette)
Bollire il riso nel brodo con un po' di sale finchè lo avrà assorbito tutto.
Unire il grana e far raffreddare.
Divider ...
Polpette al pesto con sugo di pomodoro (Secondi Piatti, Polpette)
Rosolare l'aglio nell'olio, poi eliminarlo e aggiungere la polpa di pomodoro, sale, pepe e cuocere per 15 minuti.
Me ...
Medaglioni di carciofi e patate (Secondi Piatti, Polpette)
Tagliate a pezzi le patate e cuocete a vapore, poi schiacciatele con una forchetta.
Cuocete i carciofi in acqua.
Uni ...