Ricette secondi piatti - Polpette

Polpettine di pesce e patate

Ingredienti:
150 g di filetto di pesce (merluzzo o platessa)
1 patata
1 albume
pangrattato
sale
1 cucchiaio olio d'oliva



Tempo di preparazione: circa 35 minuti


Preparazione della ricetta "Polpettine di pesce e patate":
Lessare la patata sbucciata e tagliata a dadi in acqua salata per circa 20 minuti.
Unire il pesce tagliato e pezzi (dopo aver tolto eventuali spine con una pinzetta) e cuocere per altri 5 minuti.
Scolare molto bene il tutto e trasferire in una ciotolina; salare, schiacciare bene con una forchetta e amalgamare.
Formare delle polpettine un po' appiattite e passarle prima nell'albume sbattuto e poi nel pangrattato.
Allineare le polpette su una teglia coperta con carta da forno, ungere con l'olio e cuocere in forno a 200°C fino a quando saranno dorate.

Note: Questa ricetta mette d'accordo mamma e pediatra, per non parlare dei bambini che ne vanno matti.
Polpettine di pesce e patate

Nella foto, Polpettine di pesce e patate



Autore:

Polpette di pane
Polpette di pane
(Secondi piatti, Polpette)
In una tazza ammolate il pane con il latte e poi strizzatelo bene. Mettete il pane strizzato in una ciotola con il pec ...

Polpette al pesto con sugo di pomodoro
Polpette al pesto con sugo di pomodoro
(Secondi Piatti, Polpette)
Rosolare l'aglio nell'olio, poi eliminarlo e aggiungere la polpa di pomodoro, sale, pepe e cuocere per 15 minuti. Me ...

Polpettine di ceci, patate, pomodori secchi e senape al forno
Polpettine di ceci, patate, pomodori secchi e senape al forno
(Secondi Piatti, Polpette)
Mettere in un mixer: le patate lesse a pezzi, i ceci cotti, 1 cucchiaio di olio, 2 pomodorini secchi, 1 cucchiaio di sen ...

Polpette di pane fritte
Polpette di pane fritte
(Secondi Piatti, Polpette)
Ammollare il pane nell'acqua. Scottare i pomodori, spellarli e farli a tocchetti. In un padellino rosolare in poco oli ...

Polpettine di riso e formaggio
Polpettine di riso e formaggio
(Secondi Piatti, Polpette)
Bollire il riso nel brodo con un po' di sale finchè lo avrà assorbito tutto. Unire il grana e far raffreddare. Divider ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!