Ricette secondi piatti - Polpette

Polpettine di pesce e patate

Ingredienti:
150 g di filetto di pesce (merluzzo o platessa)
1 patata
1 albume
pangrattato
sale
1 cucchiaio olio d'oliva



Tempo di preparazione: circa 35 minuti


Preparazione della ricetta "Polpettine di pesce e patate":
Lessare la patata sbucciata e tagliata a dadi in acqua salata per circa 20 minuti.
Unire il pesce tagliato e pezzi (dopo aver tolto eventuali spine con una pinzetta) e cuocere per altri 5 minuti.
Scolare molto bene il tutto e trasferire in una ciotolina; salare, schiacciare bene con una forchetta e amalgamare.
Formare delle polpettine un po' appiattite e passarle prima nell'albume sbattuto e poi nel pangrattato.
Allineare le polpette su una teglia coperta con carta da forno, ungere con l'olio e cuocere in forno a 200°C fino a quando saranno dorate.

Note: Questa ricetta mette d'accordo mamma e pediatra, per non parlare dei bambini che ne vanno matti.
Polpettine di pesce e patate

Nella foto, Polpettine di pesce e patate



Autore:

Polpette di asparagi
Polpette di asparagi
(Secondi Piatti, Polpette)
Togliere la parte dura agli asparagi, poi sbollentarli in acqua salata, scolarli e frullare la parte del gambo lasciando ...

Hamburger di pollo e spinaci
Hamburger di pollo e spinaci
(Secondi Piatti, Polpette)
Strizzate bene gli spinaci cotti o al vapore o in acqua. Se non avete trovato il macinato di pollo mettete in un mixer ...

Polpette di pollo
Polpette di pollo
(Secondi Piatti, Polpette)
Lessare il pollo: mettete abbondante acqua in una pentola, quando l'acqua bolle immergete i petti di pollo e cuocet ...

Polpette fritte saporite
Polpette fritte saporite
(Secondi piatti, Polpette)
Bagnare il pane con il latte, strizzarlo e mescolarlo in una terrina con la carne macinata, la salsiccia e la mortadella ...

Polpette di pane
Polpette di pane
(Secondi piatti, Polpette)
In una tazza ammolate il pane con il latte e poi strizzatelo bene. Mettete il pane strizzato in una ciotola con il pec ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!