" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Carni bianche

Portafogli di pollo ai carciofi e piselli

Ingredienti per 4 persone:
petti di pollo sottili
4 carciofi (vanno bene anche quelli surgelati)
200 g piselli freschi (vanno bene anche quelli surgelati)
200 g passata di pomodoro
1cipolla
1 limone
olio
peperoncino (facoltativo)
prezzemolo tritato
sale
pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Portafogli di pollo ai carciofi e piselli":
Prendete i carciofi freschi, buttate via le foglie più dure, tagliateli a spicchi, immergeteli nell'acqua con 1/2 limone spremuto.

Prendete i petti di pollo mettetli su di un piano, salateli e pepateli poi mettete la menta, piegateli a portafoglio e chiudeteli con uno stecchino.

In una padella versate un filo d'olio, rosolate la cipolla tritata con del peperoncino, quando la cipolla sara' dorata metette i portafogli di pollo dorateli su tutti i lati e poi aggiugete i carciofi e i piselli; fate insaporire e aggiungete la passata di pomodoro, del limone a pezzetti e 1/2 bicchiere di acqua calda, sale e pepe.

Fate cuocere per circa 20 minuti e servite.


Note: potete usare dei petti pollo di galletto interi, incidete al centro e inserite la menta; cosi' rimangono piu' alti e se volete li potete una volta cotti tagliarli a fette.
Portafogli di pollo ai carciofi e piselli

Nella foto, Portafogli di pollo ai carciofi e piselli

Autore:

Lonza di maiale arrosto su letto di cavolo rosso
Lonza di maiale arrosto su letto di cavolo rosso
(Secondi piatti, Carni bianche)
Legate la lonza di maiale come se fosse un arrosto utilizzando l’apposito filo, mettete la lonza in una pirofila ed irro ...

Pollo tanduri
Pollo tanduri
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tritare nel tritatutto: cipolla, aglio, zenzero e peperoncino, poi unire lo yogurt e alle spezie indiane fino ad ottener ...

Portafogli di pollo ai carciofi e piselli
Portafogli di pollo ai carciofi e piselli
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Prendete i carciofi freschi, buttate via le foglie più dure, tagliateli a spicchi, immergeteli nell'acqua con 1/2 lim ...

Tacchino ripieno
Tacchino ripieno
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Prepariamo il ripieno: Tritate le interiora con la pacetta poi in versate in una ciotola e aggiungete la salsiccia smin ...

Bocconcini della regina
Bocconcini della regina
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Marinare la carne per mezza giornata nel succo di limone e una presa di sale. Con un cucchiaio di farina, uno di parmig ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!