Ricette antipasti - Torte salate

Quiche di finocchi allo zafferano

Ingredienti:
Per la pasta: 250g farina 00
un cucchiaino raso di lievito istantaneo per torte salate
un cucchiaino raso di sale
100 ml olio di semi
100 ml acqua caldissima

o in alternativa un rotolo di pasta brisče gia pronta

per il ripieno:
un grosso finocchio
2 uova
30 g parmigiano grattugiato
una bustina zafferano
100 g prosciutto cotto a dadini
200 ml panna
150 g ricotta
olio
sale e pepe

Preparazione della ricetta "Quiche di finocchi allo zafferano":
Pulire il finocchio, tagliarlo a spicchietti e saltarlo in padella con un filo d'olio e un pizzico di sale.
Sbattere le uova con il parmigiano, lo zafferano, la panna, il prosciutto, sale e pepe; incorporare anche la ricotta lavorata a crema.
Preparare la pasta mescolando insieme gli ingredienti dati, stenderla in una tortiera foderata con carta da forno bagnata e poi strizzata, versarvi dentro il composto allo zafferano. distribuirvi sopra gli spicchietti di finocchio e cuocere in forno a 180°C per 35-40 minuti.


Autore:

Torta salata agli spinaci pinoli e uvetta
Torta salata agli spinaci pinoli e uvetta
(Antipasti, Torte salate)
In una padella insaporite gli spinaci con una noce di burro e unite con uvetta e pinoli. In una ciotola sbattere l'uo ...

Quiche di ceci ai porri
Quiche di ceci ai porri
(Antipasti, Torte salate)
Mescolare, alla farina di ceci, sale, timo, maggiorana, pepe e aggiungervi lentamente l’acqua, mescolando energicamente ...

Torta salata bietole e ricotta
Torta salata bietole e ricotta
(Antipasti, Torte salate)
In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, pepe, aggiungete la ricotta, il parmigiano e le biete lessat ...

Torta salata con verdure e pancetta affumicata
Torta salata con verdure e pancetta affumicata
(Antipasti, Torte salate)
Scaldate 3 cucchiai di olio extravergine d'olia con 3 cucchiai di acqua in una padella e poi versate le verdure surgelat ...

Quiche di finocchi e carote
Quiche di finocchi e carote
(Antipasti, Torte salate)
Tagliare le carote e i finocchi a striscioline, nel senso della lunghezza e farli stufare per 10 minuti in acqua bollent ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!