Ricette primi piatti - Riso

Riso con zucchine e speck

Ingredienti:
250 gr di riso
3 zucchine
100 gr di speck tagliato in un'unica fetta
1 dado
pepe nero
prezzemolo
cipolla
mezzo bicchiere di vino bianco
mezzo bicchiere di acqua calda
panna cucina

Preparazione della ricetta "Riso con zucchine e speck":
soffriggere un pò di cipolla in olio di oliva, aggiungere le zucchine tagliate a dadini, soffriggere il tutto e aggiungere lo speck tagliato a dadini, aggiungere un dado, pepe nero e prezzemolo, far soffriggere e aggiungere il vino bianco facendolo evaporare,far asciugare il sughetto, poi aggiugere l'acqua calda e far cuocere, in fine scaldare il riso, in fine mescolare tutto insieme e aggiungere la panna.


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