Ingredienti per 4/5 persone:
500 gr riso
100 gr burro
salsa di pomodoro
parmigiano
Preparazione della ricetta "Risotto coi pomodori":
Versate il riso sul burro strutto e quando l'avrà succhiato cominciate ad aggiungere acqua calda, poca per volta; poi, giunto a mezza cottura, dategli sapore con una salsa di pomodoro e prima di levarlo dal fuoco aggiungete un buon pugno di parmigiano grattato.
Altre ricette con...
vegetariana
Risi e fagioli
(Primi piatti, Riso)
Scolate i fagioli borlotti.
In una casseruola fate insaporire l'olio con il prezzemolo tritato e l'aglio. Dopo qualche ...
Carbonara di riso
(Primi piatti, Riso)
Lessare il riso in abbondante acqua salata, poi farlo intiepidire.
In una padella antiaderente soffriggere la pancetta ...
Panissa
(Primi piatti, Riso)
Cuocere i fagioli con il lardo in acqua non salata per 45 minuti
Preparare il soffritto con olio, cipolla e pezzetti d ...
Risi e bisi
(Primi piatti, Riso)
Soffriggere in una casseruola in 20 gr. di burro, l'olio, la pancetta, la cipolla e il prezzemolo.
Quando la cipolla ...