Ingredienti per 4 persone:
gr. 400 di lonza di maiale,
gr. 400 di salsiccia,
gr. 300 di cipolle affettate,
gr. 50 di burro,
salsa di pomodoro,
farina,
sale e pepe.


Preparazione della ricetta "Rostisciada":
In una padella soffriggere molto lentamente con il burro le cipolle affettate, salarle e lasciarle appassire.
Versare un cucchiaino di salsa di pomodoro diluita con dell'acqua calda, unire la salsiccia tagliata a pezzi lunghi circa 10 cm. e cuocere una decina di minuti. Quindi adagiare sopra la lonza precedentemente tagliata a fettine molto sottili e leggermente infarinate.
Appena le fettine sono cotte, rimescolare tutti gli ingredienti, lasciare insaporire per altri 5 minuti, aggiustare con poco sale, pepare e servire con polenta o purč.


Altre ricette con... salsiccia lonza di maiale maiale 

Filetto in salsa d’arancia con contorno di patate Duchessa
Filetto in salsa d’arancia con contorno di patate Duchessa
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Iniziate preparando le patate Duchesse: scaldate il forno a 180 °C. Pelate le patate e lessatele in acqua bollente; una ...

Filetto alla Wellington con patate arroste
Filetto alla Wellington con patate arroste
(Secondi piatti, Carni bianche)
Asciugate il filetto di manzo con della carta cucina, salate e pepate massaggiandolo, legatelo con dello spago e lasci ...

Arrosto di vitello alla crema di cipolle
Arrosto di vitello alla crema di cipolle
(Secondi piatti, Carni bianche)
Lavare e asciugare il pezzo di fesa, metterlo in una terrina alta e stretta, coprirlo con un bicchiere di latte e lascia ...

Scaloppine al marsala con mele caramellate
Scaloppine al marsala con mele caramellate
(Secondi piatti, Carni bianche)
Rifilare le fettine di carne togliendo i nervetti esterni e batterle leggermente col batticarne. Passarle nella farina. ...

Scaloppine alla pizzaiola
Scaloppine alla pizzaiola
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Scaldare il burro e l'olio, rosolarvi la cipolla e l'aglio intero, aggiungere la carne infarinata e farla dorare da entr ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!