Ingredienti per 4 persone:
gr. 400 di lonza di maiale,
gr. 400 di salsiccia,
gr. 300 di cipolle affettate,
gr. 50 di burro,
salsa di pomodoro,
farina,
sale e pepe.


Preparazione della ricetta "Rostisciada":
In una padella soffriggere molto lentamente con il burro le cipolle affettate, salarle e lasciarle appassire.
Versare un cucchiaino di salsa di pomodoro diluita con dell'acqua calda, unire la salsiccia tagliata a pezzi lunghi circa 10 cm. e cuocere una decina di minuti. Quindi adagiare sopra la lonza precedentemente tagliata a fettine molto sottili e leggermente infarinate.
Appena le fettine sono cotte, rimescolare tutti gli ingredienti, lasciare insaporire per altri 5 minuti, aggiustare con poco sale, pepare e servire con polenta o purč.


Altre ricette con... salsiccia lonza di maiale maiale 

Spiedini di carne mista
Spiedini di carne mista
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tagliare tutta la carne a pezzetti compresa la salsiccia. Poi prendere degli stecchini di legno e infilsare un pezzetto ...

Scaloppine alla pizzaiola
Scaloppine alla pizzaiola
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Scaldare il burro e l'olio, rosolarvi la cipolla e l'aglio intero, aggiungere la carne infarinata e farla dorare da entr ...

Scaloppine napoletane
Scaloppine napoletane
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Infarinare le fettine di pollo e dorarle in una padella, dopo aver sciolto il burro, salarle e poi tenerle da parte. Ne ...

Ossobuco alla milanese
Ossobuco alla milanese
(Secondi Piatti, Carni bianche)
In una casseruola larga far dorare il burro e la cipolla, mettere gli ossibuchi infarinati, e rosolarli da ambo le parti ...

Scaloppine con funghi champignon
Scaloppine con funghi champignon
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pulite e lavate i funghi in acqua acidulata e poi tagliateli a fettine sottili. Salate e pepate le scaloppine e poi in ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!