Ricette antipasti - Pesce

Salame di tonno

Ingredienti:
gr. 250 di tonno sott’olio,
4 acciughe,
2 uova,
4 cucchiai di pangrattato,
prezzemolo,
sale e pepe.

Per la salsa:
2 acciughe,
un cucchiaio di capperi,
2 cucchiai di olio,
un cucchiaio di aceto.

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Salame di tonno":
Mettere in una ciotola il tonno con le acciughe tagliate a pezzetti, il prezzemolo tritato, il pangrattato, le uova, sale e pepe. Mescolare e amalgamare il tutto.
Il composto così ottenuto va posto su un canovaccio, avvolto stretto e arrotolato su se stesso, legato alle due estremità e immerso in una pentola con abbondante acqua calda.
Bollire per 20 minuti. Nel frattempo, preparare la salsa amalgamando con l'aceto e l'olio il trito di acciughe e capperi.
Quando il salame è cotto, lasciarlo raffreddare nel suo canovaccio e poi tagliarlo a fette disponendolo su un piatto da portata, accompagnato dalla salsa di acciughe.
Altre ricette con... tonno acciughe pesce ricetta semplice ricetta veloce 

Rollè di crepes con salmone e formaggio
Rollè di crepes con salmone e formaggio
(Antipasti, Pesce)
Prepariamo le crepes: In una ciotola sbatti con lo sbattitore elettrico l'uovo, unisci la farina setacciata, il sale il ...

Acciughe al rosso
Acciughe al rosso
(Antipasti, Pesce)
Lavare in acqua e aceto le acciughe, disliscarle e dividerle a filetti. In un pentolino mettere 2 filetti di acciuga s ...

Gamberoni profumati allo zenzero
Gamberoni profumati allo zenzero
(Antipasti, Pesce)
Prendete i gamberoni e lavateli bene. Incideteli sul dorso e ripuliteli dalle secrezioni filamentose lasciando la polpa ...

Coppette di pompelmo rosso
Coppette di pompelmo rosso
(Antipasti, Pesce)
Sbollentare il nasello in acqua bollente per pochi minuti e poi tagliare a cubetti grossolani, mettere in una ciotola ed ...

Pancarré al salmone
Pancarré al salmone
(Antipasti, Pesce)
Tagliate il pancarré a triangolini e fateli tostare nel tostapane o nel forno. Mischiate il formaggio philadelphia con ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!