" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Carni bianche

Saltimbocca alla romana con verze stufate

Ingredienti per 4 persone:
4 bistecche di vitello tagliate fini
4 fette prosciutto crudo
4 foglie salvia
burro
sale e pepe
stecchini da denti

Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Saltimbocca alla romana con verze stufate":
Condite leggermentele fettine di vitello con sale e pepe, sopra ognuna delle quali mettete una fettina di prosciutto crudo e una foglia di salvia. Per tenere unite insieme infilzate su ogni fettina uno stecchino da denti.
Fate sciogliere ilo burro nella padella antiaderente poi mettete le fettine di viltello e aiutandovi con un cucchiaio irrorate di burro anche la parte superiore per farle cuocere bene.

Note: queste che vi ho presentato sono leggere, ma se volte potete infarinare leggermente le fettine di vitello solo nella parte sotto della fettina, poi in padella quando iniziano a sfrigolare aggiungete del vino bianco e fate evaporare, vi rimarrą piu' sughetto.

Tempo di cotture: 10 minuti circa

Verze stufate:
In una padella grande, mettte dell'olio extravergine d'oliva e fate appassire la cipolla tagliata sottile per circa 10 minuti.
Poi aggiungete la verza tagliata a listarelle, aggiungete sale e se vi piace anche della curcuma, che fa benissimo!, e del peperoncino.

Tempo di cottura: circa 20 minuti.


Saltimbocca alla romana con verze stufate

Nella foto, Saltimbocca alla romana con verze stufate



Autore:

Pollo con salsa alla senape
Pollo con salsa alla senape
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Battete bene le fettine di petto di pollo salatele e pepatele e cuocetele sulla bistecchiera o piastra. Nel frattemp ...

Padellata pollo, salsiccia, zucchine e patate
Padellata pollo, salsiccia, zucchine e patate
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Preparate gli ingredienti: tagliate a cubetti piccoli la zucchina e le patate, togliete la pelle alla salsiccia e form ...

Dadolata di pollo con crema e funghi
Dadolata di pollo con crema e funghi
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Per prima cosa mettete a bagno i funghi secchi in acqua calda e fateli rinvenire. Nel frattempo tagliate a dadi il po ...

Pollo al curry e yogurt Dukan
Pollo al curry e yogurt Dukan
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Per la Marinatura del pollo: mettere in una ciotola un cucchiaio abbondante di curry in polvere, sale e il succo di u ...

Vitello tonnato della zia Nicoletta
Vitello tonnato della zia Nicoletta
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pulire bene il sedano, la carota, la cipolla e mettere il tutto in una pentola insieme con il magatello di vitello. Aggi ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!