" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Carni bianche

Saltimbocca alla romana con verze stufate

Ingredienti per 4 persone:
4 bistecche di vitello tagliate fini
4 fette prosciutto crudo
4 foglie salvia
burro
sale e pepe
stecchini da denti

Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Saltimbocca alla romana con verze stufate":
Condite leggermentele fettine di vitello con sale e pepe, sopra ognuna delle quali mettete una fettina di prosciutto crudo e una foglia di salvia. Per tenere unite insieme infilzate su ogni fettina uno stecchino da denti.
Fate sciogliere ilo burro nella padella antiaderente poi mettete le fettine di viltello e aiutandovi con un cucchiaio irrorate di burro anche la parte superiore per farle cuocere bene.

Note: queste che vi ho presentato sono leggere, ma se volte potete infarinare leggermente le fettine di vitello solo nella parte sotto della fettina, poi in padella quando iniziano a sfrigolare aggiungete del vino bianco e fate evaporare, vi rimarrą piu' sughetto.

Tempo di cotture: 10 minuti circa

Verze stufate:
In una padella grande, mettte dell'olio extravergine d'oliva e fate appassire la cipolla tagliata sottile per circa 10 minuti.
Poi aggiungete la verza tagliata a listarelle, aggiungete sale e se vi piace anche della curcuma, che fa benissimo!, e del peperoncino.

Tempo di cottura: circa 20 minuti.


Saltimbocca alla romana con verze stufate

Nella foto, Saltimbocca alla romana con verze stufate



Autore:

Bocconcini di pollo al limone
Bocconcini di pollo al limone
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Infarinare il petto di pollo tagliato a cubetti. In una padella antiaderente (tipo wok) far soffriggere il porro taglia ...

Spiedini di carne mista
Spiedini di carne mista
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tagliare tutta la carne a pezzetti compresa la salsiccia. Poi prendere degli stecchini di legno e infilsare un pezzetto ...

Cotechino in galera
Cotechino in galera
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pungere il cotechino e metterlo a cuocere in una casseruola coperto d'acqua fredda a fuoco basso per 1/2 ora. Quindi sco ...

Medaglioni di tacchino guarniti
Medaglioni di tacchino guarniti
(Secondi piatti, Carni bianche)
Prendete il prosciutto ed il prezzemolo e passatelo nel tritatutto, mettete il composto in una terrina ed aggiungetevi i ...

Striscioline di pollo croccanti
Striscioline di pollo croccanti
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tagliare il pollo a striscioline della larghezza di 1 cm, passarle prima nelle uova battute con un pizzico di sale e poi ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!