Ingredienti per 4 persone:
4 uova,
gr. 120 di zucchero semolato,
gr. 100 di farina bianca,
gr. 50 di fecola,
margarina,
zucchero a velo.


Preparazione della ricetta "Savoiardi":
Sbattere a neve quattro albumi con 100 gr. di zucchero.
In un'altra scodella, amalgamare i rimanenti 20 gr. di zucchero con i quattro tuorli (ma per non più di un minuto perché non devono montare).
Aggiungere ora i tuorli agli albumi e amalgamarli dall'alto al basso. Procedere allo stesso modo versando la farina a cucchiaiate.
Ungere della carta oleata con la margarina, spolverizzarla con la farina e adagiarla su una teglia da forno. Quindi, riempire una tasca di tela del composto ottenuto e spremerne sulla carta oleata dei bastoncini di circa dieci centimetri di lunghezza e tre di larghezza, distanziati l'uno dall'altro.
Lasciare riposare il tutto per qualche minuto e poi, dopo avervi spolverizzato sopra dello zucchero a velo distribuito attraverso un passino, mettere la teglia nel forno caldo a 180 gradi.
I savoiardi vanno sfornati appena imbiondiscono. Staccarli allora dalla carta, farli raffreddare e cominciare a consumarli il giorno dopo.


Altre ricette con... fecola savoiardi 

Mandorle al cioccolato
Mandorle al cioccolato
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Disponete le mandorle nel forno per 5-10 minuti a 180-200° C, nel momento in cui si abrustoliscono, si inizia a far ...

Stelline al cioccolato
Stelline al cioccolato
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Scaldare subito il forno a 180°C. Dai rotoli di pasta sfoglia ricavare 32 o più stelline col tagliabiscotti (devono ess ...

Amaretti
Amaretti
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Innazitutto bisogna preparare le mandorle pelandole, dopo averle scottate in acqua bollente, e poi mettendole ad asciuga ...

Brutti ma buoni nocciolati
Brutti ma buoni nocciolati
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
In una casseruola ampia montate a neve gli albumi, quindi incorporatevi delicatamente lo zucchero a velo e le nocciole t ...

Scopette dolci per la Befana
Scopette dolci per la Befana
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
In una ciotola mettete il burro con lo zucchero e amalgamateli bene tra loro. Sbattete bene un tuorlo d'uovo e poi un ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!