Ingredienti per 4 persone:
4 uova,
gr. 120 di zucchero semolato,
gr. 100 di farina bianca,
gr. 50 di fecola,
margarina,
zucchero a velo.


Preparazione della ricetta "Savoiardi":
Sbattere a neve quattro albumi con 100 gr. di zucchero.
In un'altra scodella, amalgamare i rimanenti 20 gr. di zucchero con i quattro tuorli (ma per non più di un minuto perché non devono montare).
Aggiungere ora i tuorli agli albumi e amalgamarli dall'alto al basso. Procedere allo stesso modo versando la farina a cucchiaiate.
Ungere della carta oleata con la margarina, spolverizzarla con la farina e adagiarla su una teglia da forno. Quindi, riempire una tasca di tela del composto ottenuto e spremerne sulla carta oleata dei bastoncini di circa dieci centimetri di lunghezza e tre di larghezza, distanziati l'uno dall'altro.
Lasciare riposare il tutto per qualche minuto e poi, dopo avervi spolverizzato sopra dello zucchero a velo distribuito attraverso un passino, mettere la teglia nel forno caldo a 180 gradi.
I savoiardi vanno sfornati appena imbiondiscono. Staccarli allora dalla carta, farli raffreddare e cominciare a consumarli il giorno dopo.


Altre ricette con... fecola savoiardi 

Maritozzi
Maritozzi
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Diluite il lievito di birra in pochissima acqua tiepida ed utilizzatelo per impastare 50 gr di farina. Con l’impasto fo ...

Biscotti a forma di alberello
Biscotti a forma di alberello
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Preparazione per i biscotti: impastate gli ingredienti e se il composto risulta troppo morbido aggiungete altra farina ...

Dolcetti alle prugne
Dolcetti alle prugne
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Snocciolate le prugne e fatele macerare per 1 ora in una scodella con il brandy. Scolatele, strizzatele e tritatele. I ...

Cookies ipocalorici al cioccolato bianco e mirtilli rossi
Cookies ipocalorici al cioccolato bianco e mirtilli rossi
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Preriscaldate il forno a 170 °C e ricoprite le teglie con carta da forno. Prendete una ciotola capiente e metteteci den ...

Cubetti al cioccolato al microonde
Cubetti al cioccolato al microonde
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Sciogliere il burro, unire farina e zucchero mescolando bene per ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il cacao, l’u ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!