Ricette secondi piatti - Carni bianche

Scaloppine di pollo al verde

Ingredienti:
400g radicchio verde
400g fettine di pollo
farina
mezzo bicchiere di vino bianco secco
1 dado vegetale
1 spicchio d'aglio
olio
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Scaloppine di pollo al verde":
Cuocere le foglie del radicchio per 5 minuti in mezzo litro d'acqua bollente in cui sarą stato sciolto il dado, poi scolarle bene e frullarle nel mixer.
Rosolare l'aglio nell'olio, unire la carne infarinata, sale e pepe.
Farla dorare da entrambi i lati, bagnare col vino e portare a cottura (5 minuti circa).
Trasferire la carne in un piatto da portata e tenerla al caldo.
Nella stessa padella far restringere la crema di radicchio, regolare di sale e pepe, poi versarla sulla carne.
Servire subito, ben calda.


Autore:

Tofu con vitello piccante
Tofu con vitello piccante
(Secondi piatti, Carni bianche)
Tagliate le fette di tofu in rettangoli, prendete il vitello e tagliatelo finemente in listarelle. Lavate e mondate il ...

Pollo Tandoori
Pollo Tandoori
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Con un coltello affilato fate delle piccole incisioni sul pollo, strofinatelo con il sale. In una ciotola grande da con ...

Scaloppine con funghi champignon
Scaloppine con funghi champignon
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pulite e lavate i funghi in acqua acidulata e poi tagliateli a fettine sottili. Salate e pepate le scaloppine e poi in ...

Agnello con frutta secca e melograno
Agnello con frutta secca e melograno
(Secondi piatti, Carni bianche)
Dorare in padella antiaderente le costolette di agnello unite tra loro. Tritare tutta la frutta secca, unire la ricotta ...

Lonza di maiale con salsa ai funghi
Lonza di maiale con salsa ai funghi
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Affettare finemente la cipolla, rosolarla nel burro e unire la carne, facendola ben colorare da tutti i lati. Poi unire ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!