Ricette secondi piatti - Carni bianche

Scaloppine di pollo al verde

Ingredienti:
400g radicchio verde
400g fettine di pollo
farina
mezzo bicchiere di vino bianco secco
1 dado vegetale
1 spicchio d'aglio
olio
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Scaloppine di pollo al verde":
Cuocere le foglie del radicchio per 5 minuti in mezzo litro d'acqua bollente in cui sarą stato sciolto il dado, poi scolarle bene e frullarle nel mixer.
Rosolare l'aglio nell'olio, unire la carne infarinata, sale e pepe.
Farla dorare da entrambi i lati, bagnare col vino e portare a cottura (5 minuti circa).
Trasferire la carne in un piatto da portata e tenerla al caldo.
Nella stessa padella far restringere la crema di radicchio, regolare di sale e pepe, poi versarla sulla carne.
Servire subito, ben calda.


Autore:

Pollo al curry e yogurt Dukan
Pollo al curry e yogurt Dukan
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Per la Marinatura del pollo: mettere in una ciotola un cucchiaio abbondante di curry in polvere, sale e il succo di u ...

Filetto di maiale ai funghi cinesi e bambł
Filetto di maiale ai funghi cinesi e bambł
(Secondi piatti, Carni bianche)
Mettete i funghi secchi a bagno in una padellina di acqua calda per 30 minuti per farli rinvenire, quindi scolateli, lav ...

Agnello con peperoni e fagiolini
Agnello con peperoni e fagiolini
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Prendete una grande teglia da forno e dopo aver pulito accuratamente il cosciotto d’agnello ed averlo steccato con l’agl ...

Lonza di maiale arrosto su letto di cavolo rosso
Lonza di maiale arrosto su letto di cavolo rosso
(Secondi piatti, Carni bianche)
Legate la lonza di maiale come se fosse un arrosto utilizzando l’apposito filo, mettete la lonza in una pirofila ed irro ...

Spiedini di carne mista
Spiedini di carne mista
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tagliare tutta la carne a pezzetti compresa la salsiccia. Poi prendere degli stecchini di legno e infilsare un pezzetto ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!