Ricette contorni - Al forno

Schiacciatina di patate

Ingredienti:
350 gr di patate
350 ml di acqua
200 gr di farina
50 gr di grana
30 ml di olio d'oliva
sale, pepe

Preparazione della ricetta "Schiacciatina di patate":
in una ciotola mescolare l'acqua, l'olio, il sale e il pepe. Aggiungere la farina a pioggia mescolando fino ad ottenere una pastella fluida. Sbucciare le patate e tagliarle in rondelle sottilissime.
Aggiungere alla pastella la grana grattuggiata e le rondelle di patate e mescolare il tutto. Foderare una placca da forno con della carta da forno e versare il composto sulla placca.
Livellare il composto in modo tale da distribuirlo uniformente, passare sopra un filo d'olio, un pizzico di sale, di pepe e grana. Infornare a 180° x 30/40 minuti.

Note: Ho preso questa ricetta da un blog di cucina...è buonissima.


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