Ingredienti:
Sedani
olio
farina
uovo
sale e pepe
Sedani
olio
farina
uovo
sale e pepe
Preparazione della ricetta "Sedani al prosciutto":
Infarinatelo, immergetelo nella pastella e friggetelo nello strutto o nell'olio; oppure, che č meglio, dopo averlo infarinato, immergetelo nell'uovo, panatelo e friggetelo. Quest'ultima cucinatura de' sedani si presta pių delle altre per contorno agli umidi di carne coll'intinto dei quali li bagnerete.
Infarinatelo, immergetelo nella pastella e friggetelo nello strutto o nell'olio; oppure, che č meglio, dopo averlo infarinato, immergetelo nell'uovo, panatelo e friggetelo. Quest'ultima cucinatura de' sedani si presta pių delle altre per contorno agli umidi di carne coll'intinto dei quali li bagnerete.
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Topinambur mantecati allo zafferano
(Contorni, In padella)
Sbucciare la topinambur delicatamente. Tagliate a fettine sottil. Mettere a bagno il topinambur in acqua fredda, agg ...
(Contorni, In padella)
Sbucciare la topinambur delicatamente. Tagliate a fettine sottil. Mettere a bagno il topinambur in acqua fredda, agg ...
Lenticchie in umido
(Contorni, In padella)
Mettete a lessare le lenticchie in acqua bollente e salata per circa 90 minuti. Fate un trito di carota, sedano e cipo ...
(Contorni, In padella)
Mettete a lessare le lenticchie in acqua bollente e salata per circa 90 minuti. Fate un trito di carota, sedano e cipo ...
Funghi trifolati
(Contorni, In padella)
Nettate i funghi dalla terra, lavateli interi senza tenerli in acqua. Tagliateli a fette piuttosto sottili. Mettete un ...
(Contorni, In padella)
Nettate i funghi dalla terra, lavateli interi senza tenerli in acqua. Tagliateli a fette piuttosto sottili. Mettete un ...
Friarielli in padella
(Contorni, In padella)
Mondate e lavate i friarielli, senza strizzarli metteteli in padella dove avete fatto rosolare in abbondante olio extra ...
(Contorni, In padella)
Mondate e lavate i friarielli, senza strizzarli metteteli in padella dove avete fatto rosolare in abbondante olio extra ...
Carciofi alla romana veloci
(Contorni, In padella)
Levate ai carciofi togliendo le foglie pių dure, tagliate il gambo, lasciandone solo 6 cm circa, togliete al gambo la ...
(Contorni, In padella)
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