Ingredienti: 4 tuorli
120 g zucchero
6 amaretti
8 meringhette
1 tazzina di caffè molto forte
3 cucchiai di cacao amaro
500 ml di panna da montare
Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Preparazione della ricetta "Semifreddo goloso":
Con la frusta elettrica montare i tuorli con lo zucchero finchè saranno gonfi e spumosi.
Aggiungere gli amaretti e le meringhette pestati grossolanamente.
Unire anche il caffè e il cacao.
Montare la panna e amalgamarla delicatamente al composto.
Foderare con pellicola trasparente uno stampo da plumcake, versarvi la crema e mettere in freezer per almeno due ore.
Sformare su un piatto da portata, tagliare a fette regolari e decorare con ciuffetti di panna montata.
Note: Se piace si può arricchire il dolce con pezzetti di torrone sbriciolato (ma è più adatto per il periodo natalizio). Oppure topping al cioccolato.
Crema al cioccolato (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
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In un pentolino vers ...
Coppa aromatica di arance e savoiardi (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
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Pere bella Elena (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
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Budino caldo di riso all’albicocca (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Versare in una il latte in una casseruola insieme ad un pizzico di sale, portare al limite del bollore e poi buttare il ...
Gratin di frutta (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
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