Ingredienti: 4 tuorli
120 g zucchero
6 amaretti
8 meringhette
1 tazzina di caffè molto forte
3 cucchiai di cacao amaro
500 ml di panna da montare
Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Preparazione della ricetta "Semifreddo goloso":
Con la frusta elettrica montare i tuorli con lo zucchero finchè saranno gonfi e spumosi.
Aggiungere gli amaretti e le meringhette pestati grossolanamente.
Unire anche il caffè e il cacao.
Montare la panna e amalgamarla delicatamente al composto.
Foderare con pellicola trasparente uno stampo da plumcake, versarvi la crema e mettere in freezer per almeno due ore.
Sformare su un piatto da portata, tagliare a fette regolari e decorare con ciuffetti di panna montata.
Note: Se piace si può arricchire il dolce con pezzetti di torrone sbriciolato (ma è più adatto per il periodo natalizio). Oppure topping al cioccolato.
Peramisù (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.
Unire il mascarpone e gli albumi montati a neve.
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Banoffee (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Tritate i biscotti digestive fino a ridurli in farina.
In una ciotola mescolate i biscotti con il burro fuso.
Fodera ...
Mousse al cioccolato e peperoncino (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Fate sciosciere a bagnomaria 250 gr il cioccolato fondente insieme al latte, i 50 gr di cioccolato rimasti vi serviva' a ...
Crema catalana (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
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Sciogliete la maizena in un cucchiaio di latte ed aggiungetela a ...
Panna cotta alla mandorla con fonduta di cioccolato (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
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Tagliare la bacca di vaniglia nel senso della lunghez ...