Ricette primi piatti - Zuppe

Seppioline in brodo

Ingredienti:
2 patate medie
800 gr di seppioline già scongelate
prezzemolo
1 spicchio d'aglio
sale
1 dl aceto bianco
6 cucchiai d'olio
pepe
sale

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Seppioline in brodo":
Mettere in una casseruola le patate sbucciate e tagliate a cubetti, aggiungere le seppioline, il trito d'aglio e prezzemolo, sale, l'aceto e l'olio.
Coprire a filo con acqua fredda, cuocere scoperto e a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando spesso. Insaporire col pepe e servire subito.



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