Ingredienti:
200g cavolini di Bruxelles
80g scamorza affumicata
150 ml besciamella
80g speck a dadini
2 uova
40g grana grattugiato
noce moscata
sale e pepe
Tempo di preparazione: circa 60 minuti
200g cavolini di Bruxelles
80g scamorza affumicata
150 ml besciamella
80g speck a dadini
2 uova
40g grana grattugiato
noce moscata
sale e pepe
Tempo di preparazione: circa 60 minuti
Preparazione della ricetta "Sformato di cavolini di Bruxelles":
Lessare i cavolini per 10 minuti in acqua bollente salata, poi scolarli e farli intiepidire.
Amalgamare bene la besciamella col grana, la noce moscata, lo speck, la scamorza a dadini e le uova sbattute.
Aggiungere i cavolini; rovesciare il composto in una teglia imburrata e foderata con carta forno, infornare a 200°C per 40 minuti.
Lessare i cavolini per 10 minuti in acqua bollente salata, poi scolarli e farli intiepidire.
Amalgamare bene la besciamella col grana, la noce moscata, lo speck, la scamorza a dadini e le uova sbattute.
Aggiungere i cavolini; rovesciare il composto in una teglia imburrata e foderata con carta forno, infornare a 200°C per 40 minuti.
Nella foto, Sformato di cavolini di Bruxelles
Autore: Elisa
Gratin di asparagi e finocchi
(Contorni, Al forno)
Tagliare i finocchi a spicchi e lessarli al dente in acqua salata. Lessare anche gli asparagi come di consueto. Profum ...
(Contorni, Al forno)
Tagliare i finocchi a spicchi e lessarli al dente in acqua salata. Lessare anche gli asparagi come di consueto. Profum ...
Terrina di erbette e speck
(Contorni, Al forno)
Fate lessare le erbette in acqua bollente salata per 2/3 minuti. Scolatele e strizzatele bene. Poi tagliatele grossolan ...
(Contorni, Al forno)
Fate lessare le erbette in acqua bollente salata per 2/3 minuti. Scolatele e strizzatele bene. Poi tagliatele grossolan ...
Cavolfiore gratinato
(Contorni, Al forno)
Versare la farina in una pentola e aggiungervi a filo l’olio di mais, fino all’ottenimento di un composto fluido; aggiun ...
(Contorni, Al forno)
Versare la farina in una pentola e aggiungervi a filo l’olio di mais, fino all’ottenimento di un composto fluido; aggiun ...
Pirofila di verdure al microonde
(Contorni, Al forno)
In una pirofila unta d'olio mettere a strati le verdure tagliate per il lungo a fette di circa 3 mm di spessore, condend ...
(Contorni, Al forno)
In una pirofila unta d'olio mettere a strati le verdure tagliate per il lungo a fette di circa 3 mm di spessore, condend ...
Broccoletti gratinati
(Contorni, Al forno)
Lavare i broccoletti, poi tagliateli a tocchetti medi e lessateli in acqua bollente per 10 monuti oppure cuocete a vapor ...
(Contorni, Al forno)
Lavare i broccoletti, poi tagliateli a tocchetti medi e lessateli in acqua bollente per 10 monuti oppure cuocete a vapor ...
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