Ingredienti:800 g di patate lessate
1 dl di latte,
35 g di burro,
1 cucchiaio di grana grattugiato,
2 uova,
100 g di fontina
8 gherigli di noce,
noce moscata,
pangrattato,
sale,
pepe. Tempo di preparazione: circa 50 minuti
Preparazione della ricetta "Sformato di patate con le noci":
Passare le patate attraverso lo schiacciapatate, unire il latte tiepido, 30 g di burro a fiocchetti, il parmigiano e le uova sbattute e mescolare bene.
Col resto del burro ungere una tortiera apribile e cospargerla con il pangrattato.
Versarvi dentro metà pure, livellando con un cucchiaio.
Distribuirvi sopra il formaggio tagliato a fettine e i gherigli tritati.
Coprire con il pure rimasto e cuocere nel forno gia caldo a 180°C per 30-40 minuti o fino a quando la superficie sara dorata.
Servire caldo.
Autore: Elisa
Zucca fritta
(Secondi Piatti, Verdure)
Tagliate la zucca a fette di circa 1 cm, togliete la scorza e i semi, salate e mettete le fette in pentola a cuocere cop ...
Parmiggiana di melanzane light
(Secondi Piatti, Verdure)
Tagliate a fettine sottili le melanzane e arrostitele su una griglia rovente.
Preparare il sugo di pomodoro con il pass ...
Seitan con olive e peperoni
(Secondi Piatti, Verdure)
Scaldate in wok olio di sesamo, saltare la cipolla, deve diventare morbida e dorata.
Aggiungete lo zenzero grattugi ...
Clafoutis di patate e robiola
(Secondi Piatti, Verdure)
Lavare e strofinare le patate, metterle in una pentola con acqua fredda salata, portare a ebollizione e cuocerle per 15- ...