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Ricette secondi piatti - verdure

Stufato di verza e fagioli

Ingredienti:
1 verza di medie dimensioni
1 scatola di fagioli cannellini
800 ml brodo vegetale
olio
1 spicchio d'aglio
peperoncino
sale
crostini di pane tostato

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Stufato di verza e fagioli":
Tagliare la verza a listarelle e metterle in una pentola con un filo d'olio, l'aglio, peperoncino e i fagioli scolati.
Mescolare tutto, aggiungere un mestolo di brodo e continuare la cottura aggiungendo all'occorrenza altro brodo, fino ad ottenere una bella consistenza.
Regolare di sale e servire accompagnando con i crostini di pane.

Note: potete condire lo stufato con una generosa spolverata di timo e maggiorana.
Stufato di verza e fagioli

Nella foto, Stufato di verza e fagioli



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