Ingredienti:800 g di patate lessate
1 dl di latte,
35 g di burro,
1 cucchiaio di grana grattugiato,
2 uova,
100 g di fontina
8 gherigli di noce,
noce moscata,
pangrattato,
sale,
pepe. Tempo di preparazione: circa 50 minuti
Preparazione della ricetta "Sformato di patate con le noci":
Passare le patate attraverso lo schiacciapatate, unire il latte tiepido, 30 g di burro a fiocchetti, il parmigiano e le uova sbattute e mescolare bene.
Col resto del burro ungere una tortiera apribile e cospargerla con il pangrattato.
Versarvi dentro metà pure, livellando con un cucchiaio.
Distribuirvi sopra il formaggio tagliato a fettine e i gherigli tritati.
Coprire con il pure rimasto e cuocere nel forno gia caldo a 180°C per 30-40 minuti o fino a quando la superficie sara dorata.
Servire caldo.
Autore: Elisa
Pomodori ripieni ricotta e basilico
(Secondi Piatti, Verdure)
Preriscaldare il forno a 180°C
Prendete i pomodori e tagliare la parte superiore, come un cappello, eliminare la polpa, ...
Stufato di verza e fagioli
(Secondi Piatti, verdure)
Tagliare la verza a listarelle e metterle in una pentola con un filo d'olio, l'aglio, peperoncino e i fagioli scolati.
...
Panelle di fave
(Secondi Piatti, Verdure)
Lasciate a mollo le fave secche sbucciate in una ciotola piena d’acqua fredda per una notte.
Il mattino seguente fat ...
Fagiolina semplice
(Secondi piatti, Verdure)
Pulire molto bene la fagiolina e farla bollire per 30 minuti in acqua abbondante.
Scolare, rimettere in acqua bollete p ...