Ingredienti:800 g di patate lessate
1 dl di latte,
35 g di burro,
1 cucchiaio di grana grattugiato,
2 uova,
100 g di fontina
8 gherigli di noce,
noce moscata,
pangrattato,
sale,
pepe. Tempo di preparazione: circa 50 minuti
Preparazione della ricetta "Sformato di patate con le noci":
Passare le patate attraverso lo schiacciapatate, unire il latte tiepido, 30 g di burro a fiocchetti, il parmigiano e le uova sbattute e mescolare bene.
Col resto del burro ungere una tortiera apribile e cospargerla con il pangrattato.
Versarvi dentro metà pure, livellando con un cucchiaio.
Distribuirvi sopra il formaggio tagliato a fettine e i gherigli tritati.
Coprire con il pure rimasto e cuocere nel forno gia caldo a 180°C per 30-40 minuti o fino a quando la superficie sara dorata.
Servire caldo.
Autore: Elisa
Panelle di fave
(Secondi Piatti, Verdure)
Lasciate a mollo le fave secche sbucciate in una ciotola piena d’acqua fredda per una notte.
Il mattino seguente fat ...
Pomodori gratinati con sottilette
(Secondi Piatti, Verdure)
tagliare i pomodori a meta'
metterli su una teglia
spolverarli con il pangrattato abbontante
mettere sale e pepe q.b. ...
Parmiggiana di melanzane light
(Secondi Piatti, Verdure)
Tagliate a fettine sottili le melanzane e arrostitele su una griglia rovente.
Preparare il sugo di pomodoro con il pass ...