Ricette secondi piatti - Pesce

Sgombri al forno con salsa alla senape

Ingredienti per 2 persone:
2 sgombri da 250 g circa l'uno eviscerati
2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
1/2 bicchiere di vino bianco secco
prezzemolo
sale
pepe

Per la salsa:
1 cucchiaio di senape francese
succo di un limone
prezzemolo tritato
pepe bianco

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Sgombri al forno con salsa alla senape":
Scaldare il forno a 180°C. Lavare gli sgombri, nell'apertura del ventre mettete del prezzemolo e poco sale.

Adagiate gli sgombri nella teglia da forno con l'olio. Cuoceteli per 30 minuti circa irrorandoli con il vino bianco e girandoli un paio di volte stando attenti a non romperli.

Prepariamo la salsa alla senape:
In una ciotolina che porterete a tavola mettere un cucchiaio di senape francese, il succo di un limone, poco pepe bianco e aggiungete alla salsa il fondo di cottura del pesce mescolate unendo anche del prezzemolo tritato.

Servite caldo
Sgombri al forno con salsa alla senape

Nella foto, Sgombri al forno con salsa alla senape



Autore:
Altre ricette con... sgombri pesce senape ricetta semplice ricetta veloce 

Fish and Chips
Fish and Chips
(Secondi piatti, Pesce)
Prepariamo la pastella: In una ciotola sciogliete mescolando il lievito di birra nel latte tiepido; lasciatelo fermo p ...

Cappesante al profumo di zafferano
Cappesante al profumo di zafferano
(Secondi Piatti, Pesce)
Pulite le cappesante, mettetele in una pentola con 1/3 del burro, fatele cuocere per 10 minuti circa e salate. Lavate e ...

Seppie con peperoni verdi
Seppie con peperoni verdi
(Secondi piatti, Pesce)
Tagliate le sacche delle seppie, private dei tentacoli, a strisce sottili e non ad anelli. Lavate e mondate il pepero ...

Branzino alle alghe
Branzino alle alghe
(Secondi Piatti, Pesce)
Sfilettate il branzino, prendete i due filetti ottenuti salateli e pepateli. In una pentola mettete la metà delle alghe ...

Sformatino di polenta con coda di rospo in guazzetto
Sformatino di polenta con coda di rospo in guazzetto
(Secondi piatti, Pesce)
Pulite la coda di rospo e privatela della pelle; tagliatela a pezzi piccoli. Lavate e pulite accuratamente sotto acqua ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!