Ricette primi piatti - Pasta secca

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e noci

Ingredienti:
320 g spaghetti
100 g gherigli di noce
4 cucchiai olio
2 spicchi d'aglio
peperoncino a piacere
1 ciuffo prezzemolo tritato
2 cucchiai parmigiano grattugiato
sale

Tempo di preparazione: circa 28 minuti


Preparazione della ricetta "Spaghetti aglio, olio, peperoncino e noci":
Tritare nel mixer le noci.
Scaldare l'olio in una padella, unire l'aglio schiacciato con lo spremiaglio, il peperoncino in dose a proprio gusto e far rosolare, poi aggiungere il trito di noci, una presa di sale e cuocere per 5 minuti unendo un mestolino d'acqua calda per legare il tutto.
A fine cottura unire metà prezzemolo.
Nel frattempo lessare gli spaghetti al dente, scolarli tenendoli un po' umidi e versarli nella padella col condimento.
Spadellare per qualche minuto, poi completare col formaggio, facendo insaporire ancora sul fuoco per 3 minuti, cospargere col prezzemolo rimasto e servire.
Spaghetti aglio, olio, peperoncino e noci

Nella foto, Spaghetti aglio, olio, peperoncino e noci



Autore:

Fusilli pomodoro rucola e parmigiano
Fusilli pomodoro rucola e parmigiano
(Primi piatti, pasta secca)
Mettere su la pasta in cottura, nel frattempo far rosolare l'aglio intero nell'olio. Unire la passata e cuocere qualche ...

Fusilli integrali con funghi, seitan e tofu
Fusilli integrali con funghi, seitan e tofu
(Primi piatti, Pasta secca)
Tritate la cipolla e fatela appassire in una padella con 3 cucchiai d'olio, poi aggiungete la salsa di soia. Cuocete p ...

Penne con Capesante e Radicchio
Penne con Capesante e Radicchio
(Primi piatti, Pasta secca)
Aprire le capesante con un coltellino appuntito, staccare la noce ed il corallo e lavare il tutto sotto acqua fredda. A ...

Pacchetti con cozze e ceci
Pacchetti con cozze e ceci
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella alta mettete le cozze pulite con un poco d'olio, uno spicchio d'aglio e prezzemolo tritato, se vi piace p ...

Paccheri pancetta e ceci
Paccheri pancetta e ceci
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella mettete l'olio, il peperoncino e le fette di bacon, devono diventare croccanti. Spegnete il fuoco e mette ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...





Italian recipes in english!